Salam buat semua rakan blogger. Rasanya dah lama x up date blog.... dah lama x mengadap laptop dan bw...ari ni adalah mood nak melayari internet ... sbb nak ikuti perkembangan tsunami.... maka dgn tiba2 mood nak up date blog pun dtg... mmg banyak resepi yg terkumpul.....Ari ni nak berkongsi resepi masak lemak cili api....oleh krn yg ada cuma ikan kembung ok aje lah tu....Jom layan resepinya...
Bahan-bahannnya:
Ikan kembung - (digaul garam kunyit dan digoreng garing)
1 1/2 santan
1 helai daun kunyit
1 batang serai - dititik
2 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa
1 biji cili merah - dihiris menyerong
Bahan tumbuk:
3 ulas bawang merah
6 biji cili api
kunyit hidup
1. Masukkan bahan tumbuk, santan, asam keping, daun kunyit dan serai ke dalam periuk.
2. Panaskan dengan api yang perlahan. Sentiasa kacau supaya tidak meruap.
3. Apabila telah mendidih masukkan ikan kembung, cili merah dan gula dan garam secukup rasa.
4. Biarkan mendidih seketika dan bolehlah diangkat dan dihidangkan.
6 comments:
special gak respi ni yer sbb ikan digoreng dulu..mesti lagi sedap kan, sb ikan tu pejal jer, tak mudah pecah :)
Salam sdp npk ikan msk lemak tu...jee kalau di grg dulu mmg sdp..ikan keli pun best buat masak cam ni...atau salai..nak rasa sikit...
aduyai... mengiurkan sungguh! masak tuk cacing leh tak?
to Cendana Kasih..
Mmg suka ikan tu digoreng dulu... sbb ikannya x hancur bila masak nanti..
to Sheila Shafea..
Ikan keli disalai buat masak lemak cili api ... bestnya...
to cacing..
Nak makan mai lah singgah kat umah..
Post a Comment