Ikan masak sos dengan nenas

Bahan-bahannya: (Hidangan untuk 3 - 4 orang)

• 1 ekor ikan siakap sederhana besar.
• (ikan dikelar, dilumur garam kunyit dan digoreng garing)

Bahan A.

• 5 biji cili api
• 2 biji cili merah
• 1 labu bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 3 batang serai

Bahan B.

• 2 biji tomato dipotong dadu
• beberapa keping potongan nenas dipotong dadu
• 5 sudu sos cili
• sedikit air
• sedikit gula, garam secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis.
Cara membuatnya:
1. Semua bahan A dipotong halus. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A.
2. Apabila telah layu masukkan sos cili dan air. Kacau hingga rata.
3. Apabila telah mendidih, masukkan semua bahan B.
4. Kacau lebih kurang 2 minit, angkat dan tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng garing tadi.
5. Sedia untuk dimakan.
*Masa penyediaan/masak  15 hingga 20 minit.
Menu ini mesti dicuba, pasti menyelerakan...