Sambal Tumis Sotong Rendam

Bahan-bahannya: (Hidangan untuk 4-6 orang)

•  2 ekor sotong rendam dibersihkan dan dipotong ikut citarasa

 Bahan kisar:
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering(direndam dalam air panas dan dibuang bijinya)

• sedikit minyak untuk menumis
• garam secukup rasa
• sedikit gula
• air asam jawa

Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan sotong yang telah dipotong. Kacau rata.
3. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Masak sehingga kuah menjadi pekat.

*Masa penyediaan/masak 15-25 minit